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  传统订单的来龙去脉,如何接到单,如何接不到订单,老师傅了如指掌,不清楚的是互联网已经创造了许多新物种企业,当然也创造了许多新物种订单,为何没有你的事?

  尤其今年热门的新零售,宣称任何行业都可以用新零售的概念重新创业,每一家新零售都想要整合成千上万的线下门店,表示他们将会创造许许多多的商业印刷新订单,有些出现的新订单已经在市场上被消化了,大部分的印刷厂却毫无头绪。

  饿了么在全国各大小城市服务,据说一年就有上亿的印刷订活;支付和支付宝的红包标签全国每个大小商店都看得到,这两大行动支付电商肯定到处在找人帮忙印刷,接到订单的一笔就是50万个二维码标签;还有全国超过6000家影楼,每天派好几组人出门去为新生儿或为新婚夫妇拍摄专辑,估计每个月有50-60万本的相簿需要印刷。还有,目前大陆小学、初中和高中的在学学生超过2亿,加上大学和幼儿园,估计每年有5,000万本的毕业纪念册需要印刷。

  以前,商业印刷的大单只有大印刷厂才有机会,一个订单可能印超过百万上千万份,能接到这些大订单的印刷厂必定有相当的规模,一般印刷厂等不到这样的活。然而,新订单可不一样,订单来自一个集中的单位,却分散交货到全国各地,有数字印刷机就能帮忙印刷。

  传统印前工序走一回,印刷机就可以印个不停;新订单可不一样,新订单版面格式只有一种,内容却是各个不同,厉害的印前高手来处理,即使每一件活只要10秒钟就能搞定,50万个活就需要500万秒的工时,如何能T+2交货呢(收件后隔一天交货)?如果无法利用计算机批量处理固定的印前工序,人手根本来不及搞定。

  我们都知道印刷买家只在乎印刷品合乎规格,用胶印还是数字印刷不重要,因此,新订单将为未来印刷产业带来变量,因为新订单从中央发出订单,分散全国各地找印刷厂印刷交货,和传统模式大不同。

  传统订单如果是大量,应该也有分散交货的需求,毕竟就近生产效益还是比集中生产高。如果集中接单全国分散生产交货的合作模式,一旦成熟,原来只有大印刷厂才能接传统大单的优势,可能会面临全新的挑战,其他中小印刷厂甚至快印店也无法不迎接相同的挑战。

  新模式不就是计算机对计算机接单,计算机对计算机直接启动印前工序,直接打印......

  各行各业都得面对改变,无可避免,其他行业出现了一些好例子,我们参考看看:

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  餐饮业理有西贝莜面村,2014年北京财富广场新开了三代西贝莜面村门店,改变了这一家30年历史的餐馆的经营模式,五年来西贝莜面村不但展店的速度打破纪录,营收也成长了8倍。

  西贝莜面村把原来有许多包房,3000平米的大店,菜单上应有尽有100多道菜供客户选择,改成不到300平米,只有大堂没有包房,菜单只剩下33道招牌菜。

  西贝莜面村的新策略强调“闭着眼睛点,道道都好吃”,菜单项目少,生产管理和质量控制都更有效率。连供应的酒水选择也变少了,希望客户不喝酒,吃完就走人,提高翻桌率。

  可乐果这个46年的老品牌也做了改变,联华食品总经理说:为了生存我们不得不勇敢地去改变。原来只有三种口味的包装,现在可乐果工厂和零售超商联机,搜集销售数字和绩效,已经可以计算出4天后不同口味产品的产量和销售渠道分布。

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  因此,今年在超商货架上我们可以看到11种口味的不同包装,排在货架上挤出了吸引顾客眼球的大地盘,可乐果的业绩大涨。

  西贝莜面村以减法管理,把服务范围缩小做精,将客人的体验场景重新设计。联华食品利用大数据新办法管理订单到生产,都是因应移动互联网时代的变化。

  不论印刷厂或是快印店都是印刷供应链的一个环节,未来互联网印刷的变局,非计算机对计算机直接握手做生意不可,新订单势必越来越集中,大量而重复的订单肯定越来越多,交货地点越来越分散,依赖业务员争取订单,依靠师傅的技能去处理生产工序,越来越难应付印刷买家的需求。

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